魅惑のイタリア中部ワイン・・・トスカーナ／ラツィオ／ウンブリア特集！！

イタリアはワインの生産量においてフランスと常にトップを争う一大ワイン生産国です。

全20州でワインが生産され、地元消費のワインから輸出を目的とした高品質なワインまで

豊富なワインが作られており、各地方の食文化との結びつきも強く、

地域ごとに個性豊かなワインが作られております。

9月10月は中でも、高品質な赤ワインを生む、「トスカーナ州」を中心に

イタリアの首都「ラツィオ州」や、海に面していない内陸の州「ウンブリア州」のワインを

ご用意しております！

■主な有名ワイン■

イタリアワインファンであれば一度は出会うワイン達ばかり！？

【トスカーナ州】

・キャンティ・クラシコ 

・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 

・スーパートスカーナ

※州の生産量のうち約85％が赤ワイン！   

【ウンブリア州】 

・モンタファルコ・サグランティーノ   

【ラツィオ州】

・フラスカーティ

※州の生産量のうち約80％が白ワイン。

■トスカーナといえば・・「サンジョベーゼ」■

トスカーナ州を中心に作られている赤ワイン用のぶどう品種といえば「サンジョベーゼ」。

そしてイタリアでも最もポピュラーなぶどう品種でもあります。

特にトスカーナ地方を代表するキャンティ地区、キャンティクラシコ地区の主要品種として有名です。

★味の特徴

非常に濃いルビー色で強い酸味とやや渋みがある。

サンジョベーゼ

■デルソーレで飲めるワイン■

フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ（辛口）
ワイナリー：ポッジョ・レ・ヴォルビ
会員様価格：630円


イル・モッジョ（辛口）　
ワイナリー：カンティーナ・ゴレッティ
会員様価格：780円


キャンティクラシコ　カズッチョ・タルレッティ（フルボティ）
ワイナリー：バロンチーノ
会員様価格：780円


ボルゲリ・ロッソ（フルボディ）
ワイナリー：グラッタマッコ
会員様価格：960円

ワインの美味しいイタリア中部。
おすすめ３品をご紹介♪

■フィノッキオーナ
〜フェンネルシードを練りこんだトスカーナ代表サラミ。

トスカーナを代表するサラミの一つで、
フェンネルを加えたことからこの呼び名になりました。

■ラツィオ伝統パスタ『スパゲッティアマトリチャーナ』
〜パンチェッタとオニオンのトマトソース〜

イタリアのアマトリーチェという町かの名前からついたパンチェッタ（生ベーコン）に
トマトを加えて煮詰めた、素朴で懐かしい味わいのパスタ。

■ズコットジェラートのアッフォガート

マスカルポーネチーズとドライフルーツ、チョコレート入りのクリームが美味。
トスカーナ銘菓ズコット風味のジェラートがエスプレッソに溺れます。