イタリア20州を巡るフェア【シチリア＆サルディーニャ】

特におすすめな3品をご紹介♪

■カラスミのぺペロンチーノスパゲッティ

　サルディーニャ特産「スパゲッティ・ボッタルガ」

地中海のキャビアとも呼ばれる
ボッタルガをたっぷり使った贅沢スパデッティ♪

■イワシの香草パン粉焼き

　～シチリアパレルモ風「イワシのベッカフィーコ」

　

パレルモ周辺の名物イワシ料理。
ニンニク・アンチョビ風味のパン粉ベースを詰めこみ、焼き上げました！

■メカジキのトマト煮込み「メカジキのギョッタ」

メカジキをグリーンオリーブ、ケッパー、トマトで煮込んだ一品。
シチリア州メッシーナ周辺の伝統料理です。