【今月のフェア】エミリアロマーニャ州＆中部イタリア

Ciao tutti♪
「イタリア２０州を巡るフェア」
3月、4月は「エミリアロマーニャ州＆中部イタリア」

■フェアワイン

ヴェレノージ・ファレーリオ
　フルーティで上品な美味しさのある
　フレーバーと、まろやかで深いコク。
　生産者も大好きと語る、高い品質の
　辛口白ワイン。

タラモンティ・トラボケット

　手摘みで収穫し、丁寧に選定された

　良質なペコリーノを使用。軽い花の

　ブーケ香。梨やリンゴのフレーバーが

　楽しめる辛口白ワイン。

クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ

　ブルーベリーの果実香が感じられ、

　軽やかなタンニンでバランスの

　とれた、辛口の微発砲赤ワイン。

コッレ・マッジョ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　

　ココアやコーヒーの香りが広がり、

　凝縮かつ複雑な印象。

　タンニンが豊かで酸のバランスも良く

　親しみやすい味わいのフルボディ。

ペラゴ・マルケ・ロッソ 2013

　世界各国7,000本以上のワインの頂点に選ばれる快挙を達成。 

　「世界No.1」「ファーストヴィンテージNo.1」「イタリアNo.1」の

三冠という栄光に輝いたシンデレラワイン。

■フェア料理

       「ポルケッタ」

フェンネル風味のマルケ名物豚肉ロースト

       

       「自家製ミートソースのタリアテッレ」

                トマトをほとんど使用せず肉の旨味を活かした
本場ボローニャのミートソース

エミリアロマーニャ州&中部イタリアのワインとお料理のマッチングをお楽しみください♪